VINS

Le 11 mai prochain, à l’occasion de la publication de son dernier livre chez Grasset, Si tu veux la paix, prépare le vin, la journaliste vin au Mondeet auteure sera des nôtres, pour une séance de rencontre-dédicace. D’ici là, petit jeu de questions-réponses en guise d’apéritif… Vous n’avez pas de racines en Bourgogne, vous êtes issue d’une […]

Installé à Gevrey-Chambertin depuis le début des années 2000, ce vigneron exploite un domaine de plus de 5ha en Côte de Nuits, sur une demi-douzaine d’appellations, dont bourgogne aligoté, qu’il défend passionnément, aux côtés de ses collègues de l’association Les Aligoteurs…  L’aligoté revient de loin… Tout à fait ! Pour le grand public, il rime avec […]

Les Chartreuse À l’origine de ces célèbres liqueurs à base de plantes et d’épices, un élixir de longue vie élaboré au XVIIIe siècle par les moines chartreux. Depuis, même le temps n’y a rien fait : la congrégation reste l’unique détentrice des formules maison. Au-delà de ces secrets, de la retenue, à l’opposé d’un consumérisme à tout […]

En quelques années, ce Chilien, diplômé d’un doctorat de l’Institut national agronomique Paris-Grignon, s’est imposé dans le monde entier comme un expert des terroirs et de leurs relations aux vins. L’Athenaeum vient d’éditer la version française de son livre Un vin, une roche. Retour avec lui sur son approche, cet ouvrage, « sa » Bourgogne… Comment définiriez-vous la […]

À l’occasion de la rencontre-dédicace organisée le 16 novembre prochain, de 17h à 19h, à l’Athenaeum, l’auteur du Prince de la Romanée-Contirevient sur son ouvrage entremêlant avec à-propos l’histoire de cette figure de l’aristocratie et celle du prestigieux domaine comme de ses vins. Qui était le prince de la Romanée-Conti ? Louis-François de Bourbon, comte de la […]

Après avoir vécu mille vies, cette jeune entrepreneuse lance, avec Mathilde Iwar, Water & Wines. Soit toute une collection de puzzles premium sur le vin. Des jeux de 1.000 pièces, à l’esthétique vintage enthousiasmante, illustrant les régions viticoles, cépages et appellations des grands pays producteurs. Pour l’Athenaeum, retour sur les coulisses d’une reconversion joyeuse… Comment […]

Ancien vétérinaire, ce passionné de vin signe Quand Pinot noir… rime avec Terroir chez Inspir’Éditions. Une ode à ce cépage emblématique de la Bourgogne, adopté depuis par d’autres régions et même pays.  Comment vous est venue l’envie d’écrire cet ouvrage ? Si j’ai exercé le métier de vétérinaire pendant des dizaines d’années, tout près de Beaune notamment, avant […]

En mai dernier, après la réalisation d’un documentaire très remarqué, cet anthropologue et directeur du Centre Norbert Elias signait Château Pékin. Un récit enlevé sur les chemins du vin entre France et Chine… Quand et comment est né cet engouement des Chinois pour le vin ? Le « wine rush » date du début des années 2000. À cette époque, la […]

Il est l’un des vignerons stars de Mercurey et de Montagny. Depuis plus de 15 ans maintenant, cet enfant du pays travaille à la vigne et au chai comme un sportif de haut niveau, en quête d’une excellence, d’une rigueur et d’une précision absolues, en toute chose. Vous avez déjà vécu plusieurs vies, non ? Jeune, […]

Aujourd’hui cheffe de projet biodiversité et sols vivants pour une maison de cognacs, cette ingénieur agronome, diplômée en œnologie, cosigne, avec son père, Yves Darricau, La vigne et ses plantes compagnes.Un ouvrage sur le passé, le présent et le futur de l’agroforesterie. Comment en êtes-vous venue à vous pencher sur ce « compagnonnage végétal » de la vigne […]

À 18 ans, ce natif de Beaune, formé dans la capitale des vins de Bourgogne, fonde… un négoce haute couture, dans la Côte des Bar : Champagne Clandestin. De quoi éveiller les curiosités, d’autant que le succès est au rendez-vous ! Comment diable un Bourguignon atterrit-il en Champagne, dans le négoce ? Rien effectivement ne me prédestinait à […]