Interview with Antoine Schvartz, co-founder of Sydonios

In 2018, this former Bordeaux crus classés broker co-founded the Sydonios wine glass company. Since then, his mouth-blown creations have made a name for themselves in Champagne and Bordeaux, before going international. Here’s a look back at his conversion, the approach he has taken and his future projects… How did Sydonios come about? As a wine broker […]

Rencontre avec Antoine Schvartz, cofondateur de Sydonios

En 2018, cet ancien courtier en crus classés de bordeaux co-fondait la maison de verres à vin Sydonios. Ses créations soufflées-bouche se sont imposées, depuis, en Champagne et dans le Bordelais, avant de gagner l’international. Retour avec lui sur cette reconversion, l’approche menée et les projets à venir… Comment est né Sydonios ? Courtier en vins […]

Rencontre avec Viva Lenoir, Le Nez du Vin

Depuis 2014, elle s’est fait un prénom au sein des Éditions Jean Lenoir. Celles créées par son père, autour du fameux livre-objet permettant d’appréhender les vins par l’odorat et mieux analyser ainsi leur dégustation. Retour sur cette formidable saga… Comment Jean Lenoir est-il passé de directeur adjoint de la Maison de la Culture de Chalon-sur-Saône […]

Rencontre avec Laurent Gotti, auteur de Les Grands crus de Bourgogne

Féru de cartes, ce journaliste et dégustateur « croque » la Bourgogne depuis deux décennies, notamment à travers ses publications dans la Collection Pierre Poupon. La preuve avec son dernier ouvrage. Plus qu’un atlas parcellaire, un coup de projecteur sur celles et ceux qui « font » les climats les plus en vue du vignoble bourguignon. Explications. Comment vous est venue […]