Cela fait plus de 50 ans que ce militant écologique de la première heure étudie le monde du vin, autour de deux thématiques clefs : le terroir et la dégustation. Aujourd’hui retraité de l’Université de Bourgogne, il revient pour l’Athenaeum sur un demi-siècle d’observations, de recherches et de combats. Dans les années 1980, vous vous êtes […]
Il est l’un des huit Master of Wine français sur les 400 et quelques que compte la planète vins. Journaliste, auteur, directeur de la Kedge Wine School, il vient de signer L’Odyssée du vin, un tour du monde des vignobles, vignerons, chais et bouteilles les plus remarquables (…)
À l’occasion de la parution de son nouveau livre L’Odyssée du vin aux éditions Dunod, nous accueillerons le Master of Wine Jérémy Cukierman pour une dégustation suivie d’une séance de dédicace. Sur inscription: evenement@athenaeum.com
Depuis les coteaux sud d’Épernay, il veille sans cesse à exprimer le plus justement possible toute la richesse du terroir de Pierry et de ses alentours, au travers de cuvées de champagne parcellaires ou d’assemblages et, plus récemment, de coteaux champenois. Interview. Vous représentez la 3ème génération à la tête du domaine familial. Quel est votre […]
Le 23 avril 2008, ce producteur de vins d’exception en Côte de Nuits apprend qu’une maison de ventes new-yorkaise, bien établie, met aux enchères des bouteilles de son domaine, dont le millésime… n’existe pas. Tel est le point de départ de l’enquête menée par ses soins sur une arnaque à plusieurs dizaines de millions de […]
Philosophe du droit, il signe en cette rentrée littéraire Une philosophie du vin. À l’occasion de sa participation à la 16èmeédition de Livres en Vignes, les 23 et 24 septembre prochains, Pierre-Yves Quiviger revient sur cette discipline et ses ambassadeurs avant de livrer quelques-unes de ses réflexions personnelles, ainsi que les noms de quelques jolis flacons […]
Dans son 8ème et dernier livre enfin publié en français, Pour tomber amoureux, buvez ceci, la journaliste et autrice américaine, grande défenseuse des vins naturels, se plonge dans ses souvenirs de « quilles » les plus touchants. Petite mise en bouche, avant sa venue à l’Athenaeum ce 10 septembre. Comment est né ce livre très personnel, mêlant autobiographie et […]
Nous aurons l’honneur et le plaisir de recevoir Alice Feiring, grande dame du monde du vin! Alice a comme mille vies et ses expériences sont légions! Elle viendra nous parler de son dernier ouvrage paru chez Nouriturfu: Pour tomber amoureux, buvez ceci!
Fraîchement débarqué à Londres, en tant que directeur de la mixologie du Peninsula, l’ex-chef barman du Cheval Blanc Paris signe Abc des cocktails. Un répertoire précis de 200 classiques du genre, modernisés. L’occasion d’aborder avec lui son parcours, sa vision… Comment êtes-vous venu à la mixologie ? Un peu par hasard, à dire vrai ! Petit, je me […]
Le 11 mai prochain, à l’occasion de la publication de son dernier livre chez Grasset, Si tu veux la paix, prépare le vin, la journaliste vin au Mondeet auteure sera des nôtres, pour une séance de rencontre-dédicace. D’ici là, petit jeu de questions-réponses en guise d’apéritif… Vous n’avez pas de racines en Bourgogne, vous êtes issue d’une […]
Installé à Gevrey-Chambertin depuis le début des années 2000, ce vigneron exploite un domaine de plus de 5ha en Côte de Nuits, sur une demi-douzaine d’appellations, dont bourgogne aligoté, qu’il défend passionnément, aux côtés de ses collègues de l’association Les Aligoteurs… L’aligoté revient de loin… Tout à fait ! Pour le grand public, il rime avec […]
Les Chartreuse À l’origine de ces célèbres liqueurs à base de plantes et d’épices, un élixir de longue vie élaboré au XVIIIe siècle par les moines chartreux. Depuis, même le temps n’y a rien fait : la congrégation reste l’unique détentrice des formules maison. Au-delà de ces secrets, de la retenue, à l’opposé d’un consumérisme à tout […]
