Few people have had the chance to taste the wines of Château Rayas. Those who have are invariably deeply moved by them. Where does this irresistible allure come from? To unravel this mystery, wine specialist Laure Gasparotto and art historian Jérôme Neutres have co-authored the first book dedicated to this mythical Châteauneuf-du-Pape estate and its […]
Rares sont ceux qui ont eu la chance de goûter les vins de Château Rayas. Tous en sont restés profondément bouleversés. D’où vient cette séduction qui opère immanquablement ? C’est pour percer ce mystère que la spécialiste du vin Laure Gasparotto et l’historien de l’art Jérôme Neutres signent le premier ouvrage consacré à ce domaine […]
His wife suggested they should get into distilling — and he took her at her word. Together, they created the first range of sesame-based spirits, with varying levels of smokiness, paving the way for an entirely new category… How did you move from semiotics into distillation? I never stopped working in semiotics. Even today, I […]
Sa femme suggérait de se lancer dans la distillerie : il l’a prise au mot. Ensemble, ils ont créé la première gamme d’alcools, plus ou moins fumés, à base de sésame, ouvrant ainsi la voie à un tout nouveau marché : celui des spiritueux gras. Explications. Comment êtes-vous passé de la sémiotique à la distillation […]
Drôle de parcours que celui de ce Francilien de naissance qui commence à vinifier de A à Z dès l’âge de 14 ans et qui, signe aujourd’hui, avec son épouse Lucile, leurs 4 premières cuvées bourguignonnes grâce au soutien de l’Athenaeum. Au total, 2.292 bouteilles fraîchement étiquetées, prêtes à être distribuées… Vous êtes né à […]
À l’occasion d’une rencontre exceptionnelle à l’Athenaeum, venez découvrir Jules Lavalle : Aux origines des vins fins de Bourgogne, co-signé par Olivier de Cayron, Ting Ding et Jacky Rigaux. Cette passionnante biographie redonne toute sa place à Jules Lavalle (1820–1880), médecin, botaniste et géologue bourguignon, auteur en 1855 de l’ouvrage fondateur Histoire et statistique de […]