Vigneron·ne·s

Based in Savigny-lès-Beaune, François de Nicolay is a self-taught winegrower who co-manages the family estate, Chandon de Briailles, alongside his sister Claude, while also producing négociant wines under his own name. Two distinct activities, certainly, but highly complementary… When and how did you join the family estate? After studying business, I quickly set up a […]

Depuis Savigny-lès-Beaune, cet autodidacte co-dirige le domaine familial Chandon de Briailles, avec sa sœur Claude, tout en élaborant des vins de négoce, à son nom cette fois. Deux activités distinctes certes, mais pour le moins complémentaires… Quand et comment avez-vous rejoint le domaine de vos aïeux ? Après mes études de commerce, j’ai assez vite […]