Autrice, conférencière, consultante…, cette agrégée de sciences naturelles est l’une des figures du chocolat en France. Comment êtes-vous devenue « chocolatrice » ? C’est le fruit d’un parcours atypique… Après avoir suivi des études en sciences naturelles et exercé une année en tant que professeure, j’ai intégré le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement […]
En 2019, Allison Piraud (en photo) créait cette marque de biberons en silicone médical, fabriqués en France. Camille Stevenson, sa responsable des ventes, revient pour l’Athenaeum sur cette alternative saine, sûre et engagée. Comment est né ce projet ? De l’expérience d’une mère de 3 enfants. Il y a plus de 10 ans maintenant, suite à […]
Installé à Gevrey-Chambertin depuis le début des années 2000, ce vigneron exploite un domaine de plus de 5ha en Côte de Nuits, sur une demi-douzaine d’appellations, dont bourgogne aligoté, qu’il défend passionnément, aux côtés de ses collègues de l’association Les Aligoteurs… L’aligoté revient de loin… Tout à fait ! Pour le grand public, il rime avec […]
Moins de trois ans après la parution de Carnet d’un voyageur immobile dans un petit jardin, l’illustrateur et auteur remet le couvert avec ce Carnet d’un jardinier amoureux du vivant, à paraître ce 1er mars, chez Albin Michel toujours. Un nouveau recueil de dessins et de réflexions, plein d’humour, conçu comme le journal intime d’un « observateur amateur semi-éclairé ». […]
Après le succès de son premier carnet de jardin, Fred Bernard vient présenter la suite des aventures de son petit coin de verdure entre oiseaux, petites bêtes et la vie au fil des saisons. Entre aquarelles et textes… ce sera encore un enchantement.
La co-fondatrice du magazine Psychologies, auteure de plusieurs essais et livres de cuisine, signe Mes 20 soupes pour réchauffer le corps et l’âmeaux Éditions de La Martinière. Un tout petit format par la taille aux grands desseins. Explications. Pourquoi les soupes ? Les raisons ne manquent pas ! J’ai toujours aimé les soupes, depuis ma plus tendre […]
Éditrice New Romance chez Hugo Publishing, elle décortique pour l’Athenaeum ce genre phénomène. Interview. Qu’est-ce que la New Romance ? Il s’agit d’un genre littéraire qui met en scène des relations amoureuses dans le monde d’aujourd’hui, entre des personnages aux prises avec des questionnements actuels. Né dans les pays anglo-saxons, il s’est illustré d’entrée par d’énormes […]
Les Chartreuse À l’origine de ces célèbres liqueurs à base de plantes et d’épices, un élixir de longue vie élaboré au XVIIIe siècle par les moines chartreux. Depuis, même le temps n’y a rien fait : la congrégation reste l’unique détentrice des formules maison. Au-delà de ces secrets, de la retenue, à l’opposé d’un consumérisme à tout […]
Depuis 2017, cette historienne de formation, passée par l’ESCP, dirige les éditions Paulsen, spécialisées dans l’exploration et l’aventure. Une maison qu’elle connaît bien pour y avoir été auparavant responsable éditoriale. Présentation… Comment sont nées les éditions Paulsen ? De rencontres et de passions partagées. Au début des années 2000, l’homme d’affaires suédois Frédérik Paulsen, très féru […]
Avec la journaliste et historienne de l’alimentation Marie-Claire Frédéric, le chef aux 6 étoiles Michelin, rien qu’au Pavillon Ledoyen à Paris, vient de co-signer ce plaidoyer pour un retour en cuisine de la fermentation. Passionnant… Questions… Ce livre cache bien son jeu. Derrière son sous-titre Réflexions d’un cuisiner, chacun imagine un longue litanie en forme de […]
Peintre, sculpteur et auteur de bandes dessinées, ce féru d’alpinisme qui se destinait à devenir guide de haute montagne signe La dernière reine, en lice pour le Fauve d’or de la 50ème édition du Festival international de la bande dessinée d’Angoulême. L’occasion d’évoquer ensemble son approche, sa perception du monde, ses envies… Votre parcours est riche d’allers-retours […]
En quelques années, ce Chilien, diplômé d’un doctorat de l’Institut national agronomique Paris-Grignon, s’est imposé dans le monde entier comme un expert des terroirs et de leurs relations aux vins. L’Athenaeum vient d’éditer la version française de son livre Un vin, une roche. Retour avec lui sur son approche, cet ouvrage, « sa » Bourgogne… Comment définiriez-vous la […]
