En moins de six ans, ses verres soufflés-bouche se sont imposés dans l’univers du vin. Partout dans le monde, des vignerons de renom les ont faits leurs. Un vif succès qui, déjà en 2022, valait à cet entrepreneur suisse de voir son nom figurer sur la liste Forbes des « 30 under 30 » à suivre… Pourquoi […]
Les 28 et 29 septembre prochains, pour sa 17ème édition, la première fête du livre organisée au cœur du vignoble bourguignon réunit au château du Clos de Vougeot une centaine d’auteur(e)s, dont quelques références à l’heure de lire le vin. Sélection… Longtemps collaborateur du Bien Public, ce touche-à-tout du dessin n’a de cesse de multiplier les coups […]
À l’occasion d’un entretien fleuve – « on est très bavard dans la famille » –, ce grand professionnel, attentif et sensible, se livre. À Gevrey-Chambertin, le ton posé, l’œil pétillant et le sourire en coin, il évoque pêle-mêle les changements climatiques, la biodynamie, les pratiques vertueuses mises en place, « son » Alsace et ses vins de lieu, […]
Originaire de Chalon-sur-Saône, ce journaliste spécialisé dans la vigne et le vin, notamment auprès du magazine Bourgogne Aujourd’hui et du site Vitisphere, signe 111 vins de Bourgogne à ne pas manquer. À la clef, une sélection aussi éclectique que finaude… Comment vous est venue l’idée de ce projet ? Pour être tout à fait franc, il s’agit d’une commande. Dans […]
À l’Athenaeum depuis 2019, cette petite-fille de vigneron en Bourgogne continue de concilier deux passions : la musique, en tant que professeure, et le vin, comme libraire spécialisée. Aujourd’hui, pour notre série de newsletters spécial Été, elle vous ouvre à son tour sa valise des vacances… Quels sont les romans que vous emporterez cet été ? Quand Tamsin […]
Cela fait plus de 20 ans maintenant que cette vendeuse œuvre à l’Athenaeum. Aujourd’hui spécialiste en verrerie et en sommeliers, Evelyne Saussard dévoile à son tour sa valise, à l’occasion de notre série de newsletters spéciale Été. Quel est le roman que vous emporterez cet été ? Violette Toussaint est garde-cimetière dans une petite ville de […]
Sommelier à Londres, 10 ans durant, ce guitariste émérite et, plus largement, passionné de musiques, a rejoint l’Athenaeum en 2019. Il vous ouvre, à son tour, sa valise, à l’occasion de notre série de newsletters spécial Été… Quel est le roman que vous emporterez cet été ? Les lecteurs de Jim Harrison connaissent sa passion dévorante […]
Après avoir exercé ses talents de sommelier à Rome, dans l’enoteca familiale, cet amoureux de la France – et de ses vignobles – a rejoint l’Atheneaum de Beaune en 2019. À l’occasion de notre première newsletter spécial Été, il nous ouvre sa valise… Quel est le roman que vous emporterez cet été ? En 2005, en […]
À l’occasion de la dégustation de bourgognes aligotés qui se tiendra le 18 juillet à l’Athenaeum, le « couteau suisse », comme il se définit lui-même, du domaine Rougeot Père & Fils a très tôt rejoint Les Aligoteurs. Aujourd’hui membre de leur bureau, il revient sur l’histoire de cette association et sur ses actions. Comment est née […]
Depuis 2019, il se fait un prénom. Même si son père et sa mère restent très impliqués dans le domaine familiale de Morey-Saint-Denis, Laurent Peirazeau conduit ses 3,6 hectares aux 15.000 bouteilles par an, sur 13 appellations, à sa façon, tambour battant. Comme ses ancêtres, de la vigne au chai, et à la mode d’aujourd’hui, […]
Du 26 au 30 juin prochain se tiendra à Givry la 27ème édition de ces rencontres entre musiques du monde, vins et culture locale, placées depuis l’an dernier sous la présidence de ce Givrotin de cœur, propriétaire-gérant de l’Athenaeum de Beaune. À quelques jours seulement des premières festivités, retour avec lui sur l’histoire de ce festival […]
Dans son sixième et tout dernier livre, Cher pinard, la caviste, sommelière et journaliste explore le goût du vin, de sa genèse à ses tendances actuelles, en passant par son langage, ses experts… Passionnant. Vous l’écrivez vous-même : il n’y a sans doute jamais eu autant d’outils et de livres pour accompagner la dégustation. Pourquoi alors un nouvel […]
