Rencontre avec Greg Lambrecht, inventeur et fondateur de Coravin

Drôle d’histoire que celle de cet Américain, passionné de vins, dont l’expertise en implants de chimiothérapie a permis la création de l’un des meilleurs systèmes au monde de service et de conservation des vins. Retour avec lui sur cette épopée et ses joyeux lendemains… Avant de vous tourner vers l’industrie médicale, vous étiez déjà un […]

Rencontre avec Fabian Daviaux, œnologue de Champagne Chavost

En 2019, ce fils de vigneron de Chavot-Courcourt reprenait la direction de la coopérative du village qui l’a vu grandir. Trois millésimes plus tard, le succès est là, indéniablement. Retour avec lui sur cette réussite, fruit d’une approche atypique. Vous n’avez pas toujours voulu être œnologue, non  ? Effectivement. Si, quand j’étais petit, les gens […]