Domaine Jacqueson : des rouges en forte progression
Issu de vielles vignes plantées en 1962, un Mercurey structuré, ample et charnu. Le millésime 2018 lui apporte une parfaite maturité, la bouche
se dévoile donc sur des fruits rouges mûrs (groseille, framboise) , tout en conservant une jolie note acidulée. Un très joli Pinot !
Infos clé
Millésime | 2018 |
AOC | Mercurey 1er Cru |
Niveau | Premier Cru |
Cépage(s) | Pinot Noir |
Climat | les Naugues |
Degré | 13.5 |
Le Fleuron de Rully
Métronome - Un vent de fraîcheur au Domaine Jacqueson, fleuron de Rully, avec l'arrivée en 2015 de Marie et de son frère Pierre, sous la houlette de leur père Paul. Les premiers millésimes du duo sont dignes de la réputation emblématique du Domaine, un des premiers à avoir misé sur la qualité dés les années 50, en limitant les rendements et privilégiant des élevages soignés en fûts de chêne. En prolongement viendra le choixjudicieux et visionnaire de planter massivement du Chardonnay à Rully, dans les années 80. Le fruit de cet héritage se retrouve dans la l'incroyable régularité des vins, qui transcende les millésimes. Labour réguliers,
aucun intrant chimique, tri drastique des raisins, sélection méticuleuse des fûts... vous avez dit métronome ?
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