RULLY Chaponnieres 2018

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Domaine Jacqueson : des rouges en forte progression

Un Pinot Noir sur un climat réputé de Rully, délivrant des arômes de fruits noirs et rouge, encadré par une structure tannique incisive.
L'ensemble évoluera avec élégance sur quelques années.

Infos clé

Millésime 2018
AOC Rully
Niveau Village
Cépage(s) Pinot Noir
Climat Chaponnieres
Degré 13.5

Le Fleuron de Rully

Métronome - Un vent de fraîcheur au Domaine Jacqueson, fleuron de Rully, avec l'arrivée en 2015 de Marie et de son frère Pierre, sous la houlette de leur père Paul. Les premiers millésimes du duo sont dignes de la réputation emblématique du Domaine, un des premiers à avoir misé sur la qualité dés les années 50, en limitant les rendements et privilégiant des élevages soignés en fûts de chêne. En prolongement viendra le choix
judicieux et visionnaire de planter massivement du Chardonnay à Rully, dans les années 80. Le fruit de cet héritage se retrouve dans la l'incroyable régularité des vins, qui transcende les millésimes. Labour réguliers,
aucun intrant chimique, tri drastique des raisins, sélection méticuleuse des fûts... vous avez dit métronome ?

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