Au moment où il a reçu un verre de Porto Vintage Cockburn 1908 par son grand-père à 13 ans, Steven Spurrier savait qu'il n'y avait pas de retour en arrière. Des vacances en famille en France et en Italie, et un premier emploi chez Christopher’s, le plus ancien caviste de Londres, ont confirmé qu’aucune autre carrière ne ferait l'affaire. Ainsi, après avoir appris les ficelles du métier en parcourant la France dans sa voiture de sport rouge (équipée d'un réfrigérateur à vin compact dans le coffre), en travaillant le millésime en Bourgogne, Bordeaux et Champagne, la première démarche extraordinaire de Steven a été de s'installer et de vendre du vin au Français. En tant qu'Anglais au cœur de Paris, cela semblait un projet remarquablement audacieux (voire insensé), mais le plan a fonctionné, et il a continué à créer l'Académie du Vin et à leur en parler aussi ...
Steven Spurrier est l’une des figures les plus importantes du commerce du vin. Au fil des ans, il a assumé le rôle de négociant en vin, d'acheteur, d'éducateur et de conférencier; il a écrit des livres, des cours de vin et plus de 300 colonnes pour le magazine Decanter. Il a mis en place la percée «Jugement de Paris» en 1976 - une dégustation au cours de laquelle des vins étrangers de Californie ont été lancés à l'aveugle contre les meilleurs de Bordeaux et ont gagné - ce qui fait encore des réverbérations dans le commerce du vin aujourd'hui. Le message de Steven reste clair: ne jugez pas avant d’avoir goûté - la qualité du vin se trouve là où vous vous y attendez le moins.
Maintenant dans sa 80e année, ce mémoire revient sur la vie de Steven en retraçant les incidents, les aventures, les idées et les découvertes qui ont formé son voyage œnologique. En cours de route, il a eu le privilège non seulement de déguster les meilleurs vins, mais de les juger et de travailler avec les vignerons qui les créent. Son acceptation célèbre et égalitaire de tout, du plus obscur Chardonnay de l'Okanagan au plus frêle Lafite de 1806, combinée à son élégance gentleman et son esprit sec, l'a conduit non seulement à être pardonné par les Bordelais, mais à son énorme popularité dans le monde entier. Ici, il raconte son histoire.
