The actress has written her first book, Kaddour. It’s the story of six days of mourning, from the news of her father’s death to his burial, during which she recalls all she knows about his childhood in Algeria, working in the fields, and all those years criss-crossing France as a delivery driver… A portrait that gives […]
Rencontres
Rencontre avec Rachida Brakni, auteure
La comédienne signe un premier livre : Kaddour. Le récit de six jours de deuil, de l’annonce de la mort de son père à sa mise en terre, durant lesquels elle convoque ce qu’elle sait de l’enfance de celui-ci en Algérie à travailler dans les champs, de toutes ces années à sillonner la France comme chauffeur-livreur… En […]
Interview with Greg Lambrecht, inventor and founder of Coravin
The story of this American wine enthusiast, whose expertise in chemotherapy implants has led to the creation of one of the world’s best systems for serving and preserving wine, is a fascinating one. Here’s a look back at the story and its happy aftermath… Before you turned to the medical industry, you were already a […]
Rencontre avec Greg Lambrecht, inventeur et fondateur de Coravin
Drôle d’histoire que celle de cet Américain, passionné de vins, dont l’expertise en implants de chimiothérapie a permis la création de l’un des meilleurs systèmes au monde de service et de conservation des vins. Retour avec lui sur cette épopée et ses joyeux lendemains… Avant de vous tourner vers l’industrie médicale, vous étiez déjà un […]
Interview with Fabian Daviaux, Champagne Chavost œnologist
In 2019, this son of a winegrower from Chavot-Courcourt took over the management of the cooperative in the village where he grew up. Three vintages later, the success is undeniable. We take a look back at this success story, the fruit of an atypical approach. You didn’t always want to be an oenologist, did you? […]
Rencontre avec Fabian Daviaux, œnologue de Champagne Chavost
En 2019, ce fils de vigneron de Chavot-Courcourt reprenait la direction de la coopérative du village qui l’a vu grandir. Trois millésimes plus tard, le succès est là, indéniablement. Retour avec lui sur cette réussite, fruit d’une approche atypique. Vous n’avez pas toujours voulu être œnologue, non ? Effectivement. Si, quand j’étais petit, les gens […]
Interview with Mateo Zielonka, chef
In just 11 years, this complete self-taught chef has earned himself a nickname, ‘The Pasta Man’, and over 812,000 followers on his Instagram account. In London’s Soho district, ‘his’ restaurant 180 The Strand is always busy. To coincide with the release in France of his second book, Pasta Masterclass, we take a look back at this […]
Rencontre avec Mateo Zielonka, chef
En à peine 11 ans, cet autodidacte complet s’est fait un surnom, « The Pasta Man », et plus de 812 K abonnés sur son compte Instagram. À Londres, dans le quartier de Soho, « son » restaurant 180 The Strand ne désemplit pas. À l’occasion de la sortie en France de son second livre Pasta Masterclass, retour avec ce […]
Interview with Pascaline Lepeltier, sommelier and writer
Over a year ago, this M.O.F. and France’s Best Sommelier published Mille Vignes – Penser le vin de demain. A book that questions our certainties as oenophiles, and opens up a whole new world of possibilities. From New York, the beverage director of TriBeCa’s Chambers restaurant looks back on her work, on this book that has become a benchmark […]
Rencontre avec Pascaline Lepeltier, sommelière et auteure
Il y a plus d’un an maintenant, cette M.O.F. et Meilleure Sommelière de France publiait Mille Vignes – Penser le vin de demain. Un livre-somme qui interroge nos certitudes d’œnophiles pour mieux ouvrir le champ des possibles. Depuis New York, la directrice des boissons du restaurant Chambers de TriBeCa revient sur son travail, sur cet ouvrage devenu […]