Organic and biodynamic conversion, parcel-by-parcel vinification, shorter ageing periods… One after another, the two brothers discuss the major projects they have undertaken since taking over their father Jean-Claude Bachelet’s estate in Saint-Aubin. Between the lines, a deep respect for their elders, their peers, and the vines themselves… Moving—right down to the remarkable harmony they share. […]
Événements
Rencontre avec Jean-Baptiste et Benoît Bachelet, vignerons
Conversion au bio et à la biodynamie, vinification parcellaire, réduction des temps d’élevage… Un à un, les deux frères évoquent leurs principaux chantiers depuis la reprise en mains du domaine de leur père, Jean-Claude Bachelet, à Saint-Aubin. En filigrane, un profond respect pour leurs aînés, leurs collègues, la vigne… Touchant ; jusque dans leur entente […]
Interview with Florence de La Rivière, colour designer and author
At the head of the Orangedesigner design office, this colour specialist presents “The Look of Wine”, a book that invites us to look at wine differently, with greater simplicity, through sight, our most universal sense. Presentation, on the occasion of her participation in the 2025 edition of Livres en Vignes. What does your profession involve? I shape spaces, […]
Rencontre avec Florence de La Rivière, architecte de la couleur et auteure
À la tête du bureau d’étude Orangedesigner, cette plasticienne coloriste signe « L’Œil du Vin ». Une invitation à apprécier le contenant de nos verres autrement, avec plus de simplicité, grâce à la vue, le plus universel de nos sens. Présentation, à l’occasion de sa participation à l’édition 2025 de Livres en Vignes. En quoi consiste votre […]
Interview with Fred Bernard, writer and cartoonist
A Burgundian at heart, Fred Bernard has written ‘Nos héritages’, the story of our evolution – including his own – as told to his son. A comic strip as whirling as it is touching this Athenaeum regular will present on 14 June. In 30 years, you’ve produced nearly 80 comic strips, children’s books and essays, […]
Rencontre avec Fred Bernard, auteur et dessinateur
Bourguignon dans l’âme, il signe « Nos héritages » ou l’histoire de nos évolutions – dont la sienne – racontées à son fils. Une bande dessinée aussi tourbillonnante que touchante que cet habitué de l’Athenaeum viendra présenter sur place le 14 juin prochain. D’ici là, présentation… En 30 ans, vous avez réalisé près de 80 bandes dessinées, livres jeunesse, […]
Rencontre & dédicace avec aubert de Villaine et Thierry Weber, mercredi 12 mars 2025
Nous aurons le plaisir d’accueillir Aubert de Villaine et Thierry Weber à l’occasion de la parution du livre Romanée-Conti aux @editionstonnerredelest le mercredi 12 mars à 19h. Aubert de Villaine et Thierry Weber discuteront du plus « proustien des vins » mêlant une des plus grandes oeuvres de la littérature française « La recherche du […]
Interview with Thierry Weber, writer
Professor of philosophy and co-founder of the publishing house Tonnerre de l’Est, he has just published a new book devoted to Romanée-Conti. A reflection on the estate’s great wines and Proustian works. Here’s a sneak preview, ahead of a book signing at the Athenaeum on 12 March, from 7-8.30pm, with Aubert de Villaine in attendance. […]
Rencontre avec Thierry Weber, auteur
Professeur de philosophie et co-fondateur des éditions Tonnerre de l’Est, il vient de signer un nouvel ouvrage consacré à la Romanée-Conti. Une réflexion autour des grands vins du domaine et de l’œuvre proustienne. Avant-goût, en amont d’une rencontre & dédicace organisée à l’Athenaeum, ce 12 mars, de 19h à 20h30, en présence d’Aubert de Villaine. […]
Interview with Antonin Pillot, winemaker
Jean-Marc Pillot’s son joined the eponymous domaine in 2019. Nearly 12 hectares of vineyards, from Santenay to Puligny-Montrachet, 70% planted with Chardonnay and 30% with Pinot Noir, plus a small amount of purchased grapes. The result is a wide range of benchmark Chassagne-Montrachet 1er cru wines. But that’s not all… Take a tour. What is […]