Jean-Marc Pillot’s son joined the eponymous domaine in 2019. Nearly 12 hectares of vineyards, from Santenay to Puligny-Montrachet, 70% planted with Chardonnay and 30% with Pinot Noir, plus a small amount of purchased grapes. The result is a wide range of benchmark Chassagne-Montrachet 1er cru wines. But that’s not all… Take a tour. What is […]
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Rencontre avec Antonin Pillot, vigneron
Depuis 2019, le fils de Jean-Marc Pillot a rejoint le domaine éponyme. Près de 12 ha de vignobles, de Santenay à Puligny-Montrachet, à 70% plantés en chardonnay et à 30% en pinot noir, auxquels s’ajoute une petite activité de négoce. À la clef, un large éventail de Chassagne-Montrachet 1er cru de référence. Mais pas que… Visite. […]
Interview with Jules Gaubert-Turpin, co-founder of La Carte des Vins s’il vous plaît
In 2015, he and Adrien Grant Smith Bianchi launched their first collection of wine maps and posters. Ten years on, he looks back at a undeniable success story… How did you get started? Without any real ulterior motive, to be honest. Adrien and I studied communications and graphic design together. He’s from the Loire Valley […]
Rencontre avec Jules Gaubert-Turpin, co-fondateur de La Carte des Vins s’il vous plaît
Avec Adrien Grant Smith Bianchi, il lançait en 2015 une première collection de cartes et d’affiches viticoles. Dix ans plus tard, retour sur un succès qui ne se dément pas. Bien au contraire… Comment vous êtes-vous lancé ? Sans réelle arrière-pensée à vrai dire. Adrien et moi avons suivi ensemble des études de communication et de […]
Rencontre et dédicace de François-Régis Gaudry, mercredi 12 février 2025
Nous aurons le plaisir de déguster une soirée avec François-Régis Gaudry, journaliste, animateur et producteur de l’émission « On va déguster », diffusée tous les dimanches à 11h sur France Inter. Il nous parlera de son nouveau livre de recettes, Récits et Recettes (Marabout). La rencontre se tiendra dans La Chambre du Roy de l’Hôtel-Dieu, 2 rue […]
Interview with François-Régis Gaudry, food journalist
At the end of last year, he published a new book: Recettes & Récits. A collection of his 155 ultimate recipes. What’s more, on 12 February, François-Régis Gaudry will be in Beaune to discuss this highly personal work. Here’s a sneak preview… This book doesn’t come out of the blue: as you say in its preface, […]
Rencontre avec François-Régis Gaudry, journaliste gastronomique
À la fin de l’année dernière, il publiait un nouvel opus : Recettes & Récits. Un recueil de ses 155 recettes ultimes, tout registre confondu. Mieux, ce 12 février, François-Régis Gaudry sera à Beaune pour une Rencontre & Dédicace autour de cet ouvrage très personnel. Petit avant-goût… Ce livre ne vient pas de nulle part : comme […]
Interview with Georges Richard, CEO of L’Atelier du Vin
After a first professional life abroad, with no particular career plan, he moved to Paris and, one thing leading to another, L’Atelier du Vin. His father, Pierre, had successfully developed this family business dating back to 1926, creating a wide range of wine accessories with a focus on function. He has picked up the torch, […]
Rencontre avec Georges Richard, PDG de L’Atelier du Vin
Après une première vie professionnelle à l’étranger, sans plan de carrière particulier, il rejoignait Paris et, de fil en aiguille, L’Atelier du Vin. Cette entreprise familiale millésimée 1926, son père, Pierre, l’avait développée avec succès, multipliant les créations d’accessoires du vin, avec le souci de la fonction à l’esprit. Lui a repris le flambeau, la […]
Interview with Cyrille Tota, creator of ‘Le Toucher du Vin’
This graduate of the Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, who became ‘Tasteurologist’ after creating the first portable tool for assessing the texture of a wine using a set of fabrics, is widely acclaimed by wine lovers and curious professionals alike. On 11 January, he will be at Athenaeum alongside Florence Tilkens Zotiades […]