La 65ème vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges se tiendra le 8 mars prochain au Château du Clos de Vougeot. L’occasion de mettre en lumière cet évènement méconnu que la maison de vins Albert Bichot rend plus accessible, depuis 2009, en offrant la possibilité d’acquérir ses cuvées à partir d’une bouteille…
Comment le Nancéen que vous êtes a rejoint Albert Bichot ?
Derrière cette collaboration, il y a certes un intérêt profond pour le vin, mais aussi, une certaine expertise. Le fruit d’un parcours marketing assez classique au fond. Une école de commerce, plus de dix années à exercer mes compétences dans les vins & spiritueux, avec quelques passages en Bourgogne, notamment au Château de Chassagne-Montrachet, puis la création en 2006 de ma société de conseil, Monogramme, dont Albert Bichot devient client.
Très vite, le sujet des ventes des Hospices de Beaune d’un côté et de Nuits-Saint-Georges de l’autre s’est imposé, non ?
Effectivement ! Avec l’acquisition, en moyenne, de près de 25% des ventes, Albert Bichot est le 1er acheteur de ces deux évènements. Pour la petite anecdote, notre fameux domaine du Clos Frantin se situe sur l’emplacement même des Hospices de Nuits-Saint-Georges, là où fût fondée la maladrerie en 1270 et nous sommes littéralement voisins de la cuverie des Hospices ! Reste qu’au début des années 2000, l’accès à ces enchères est complexe : il nécessite l’achat d’un fût entier. Tout se fait encore par contacts, connaissances… Nous souhaitions ouvrir davantage le champ des possibles, rendre ces ventes aux enchères plus accessibles. Dès 2009, nous mettons en place le site internet hospices-beaune.com by Albert Bichot permettant à celles et ceux qui le souhaitent d’acquérir une sélection de vins à la bouteille, en fraction de fût ou en fût entier. Après tout, il suffit de 288 demandes pour acheter un fût : c’est du crowdfunding avant l’heure !
Comment accéder concrètement à ces offres ?
En se connectant via ce lien pour s’inscrire. Les potentiels acheteurs font alors leurs choix entre une ou des bouteilles de notre sélection de Nuits-Saint-Georges Village 2025 ou de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2025 ; voire, pour les plus passionnés, entre une fraction de fût ou un fût entier, à sélectionner cette fois parmi les 19 vins proposés sur ce même millésime. Ils précisent leur prix marteau maximum et nous nous occupons de l’achat et de l’élevage, avant une remise des vins à l’automne 2027.
Qui sont les clients de cette prestation exclusivement proposée par Albert Bichot ?
Leur profil est semblable à celui des amateurs de vins de Bourgogne en général. Ce sont des hédonistes, pas forcément experts, soucieux, en l’occurrence, de faire une bonne action… Soit environ 200 clients chaque année, vivant majoritairement à l’international, en Bourgogne ou à Paris, tous désireux de s’offrir un morceau d’histoire du patrimoine bourguignon.
La plupart mettent en avant la qualité de votre accompagnement…
Au-delà de la sélection des vins qui nécessite de nombreuses dégustations jusqu’aux enchères et de leur élevage conduit en bio, avec tout le savoir-faire des œnologues d’Albert Bichot, nous prenons soin de nos clients de diverses façons. D’abord, en les informant. Avant et pendant l’évènement, toute une série de contenus pédagogiques est développée sur le site comme sur nos réseaux sociaux pour mieux les guider et leur faire vivre ces ventes de l’intérieur, au cas où ils n’auraient pas pu s’y rendre. Ensuite, nous proposons divers services : la livraison en caisse en bois, la conversion en magnum, jéroboam ou plus, la personnalisation des étiquettes à partir de 6 bouteilles achetées… Enfin, nous accompagnons nos acheteurs au-delà des ventes, en répondant aux questions qu’ils se posent, du type « Puis-je boire ce week-end le millésime 2018, reçu en 2020 ? ». C’est l’avantage d’évoluer au sein d’une grande maison comme Albert Bichot : nous avons les moyens de nos ambitions !