Saint-Véran La Combe des Roches 2018

Un Saint-Véran en tension !

Les perles du Maconnais

Nature - Avec un millésime d'écart, Jean-Phi et Jean-Gui (pour les intimes) ont grandi comme des jumeaux. Ils ont poussé en ville mais leurs racines les ont nourris de pêche et de cueillette de champignons quand, petits parisiens, ils venaient en vacances chez leurs grands-parents à Vinzelles. Jean-Gui a gardé le goût des randonnées et des légumes qu'il récolte dans son potager. Il dit de son métier qu'il "créé du plaisir" et que c'est "le plus complet du monde". Jean-Phi complète la vision de son benjamin: "On voit dans nos bouteilles le sens de notre travail". À lui, la pêche à la mouche et les parcours de VVTT quand le temps le permet. Le duo sépare son domaine en biodynamie; La Soufrandrière créée en 2000 à partir de 4.5ha de Pouilly-Vinzelles, de leurs vins issus d'achats de vins cultivés en bio ET vendangés par leur équipe (Bret Brothers fondé en 2001). Alors leurs vins sont forcément en accord avec leur vie. Vous avez dit nature?