Rully 2017

Vincent Dureuil : un vigneron hors-pair au service de Rully

Vincent Dureuil : un vigneron hors-pair au service de Rully

Humble - Vincent n’a pas cinquante ans mais il vinifiera en 2019 sa 25ème récolte. Lui, qui a commencé sans clients avec seulement 3,5 hectares que son père lui a transmis et est aujourd’hui la référence du vignoble de la côte chalonnaise et ce, dans les deux couleurs. Il reprend progressivement les vignes de son père puis celles de sa mère à Puligny. Partager une dégustation dans ses « Magic cellars » comme il les nomment est un moment privilégié où l’on découvre un homme attentionné à l’autre et curieux de votre métier. Lui qui revendique une « viticulture paysanne » a ce fameux bon sens paysan chevillé au corps. À l’écoute de sa terre c’est naturellement après quatre ans d’essais en bio qu’il est certifié, en 2009, avant d’y renoncer, la mort dans l’âme, suite au gel de 2016. La dégustation se termine toujours par un « vieux ». Comprenez ici un millésime âgé qui montre la vaillance de son terroir. C’est alors que vous lui adressez un compliment et qu’il baisse les yeux et rougit avec un sourire enfantin. Vous avez dit humble?