Clos des Lambrays Grand Cru 2016

Un Domaine mythique de Morey Saint Denis

Ce Clos des Lambrays 2016 présente des arômes délicats de cassis, framboise et groseille. La bouche est riche, ample et déliée. Les tannins sont fins, la bouche est concentrée et juteuse, se terminant par une finale parfumée. Un Clos des Lambrays élégant qui évolura avec grâce pendant au moins 20 ans. A noter que Morey-Saint-Denis a été épargné par la grêle dans ce millésime, les raisins - en parfait état sanitaire - ont et vinifiés avec 85% de grappe entière.

Récompenses

93 WA (R.Parker)

Infos clé

Millésime	2016
AOC	Clos des Lambrays Grand Cru
Niveau	Grand Cru
Cépage(s)	Pinot Noir
Degré	13.5

La grande Classe

Transmission - Au coeur du village de Morey Saint Denis, le domaine des Lambrays possède une histoire peu commune. D'abord parce que ce clos classé en grand cru est un "quasi-monopole". Son propriétaire depuis avril 2014, le groupe LVMH, en exploite 8.66 ha et 18 ares sur ses 8.70 ha. Aussi parce qu'à sa tête l'oenologue Thierry Brouin arrivé en septembre 1980 l'a patiemment reconstruit (en commençant par en replanter la moitié) pour qu'il redevienne un vin digne de son rang. 38 millésimes. Une vie professionnelle dédiée à un terroir. Et un passage de témoin effectué en douceur avec Boris Champy, un oenologue de 1974, originaire de Champagne qui a fait ses armes 9 ans chez la maison beaunoise Latour. Des Lambrays, il aime "son tannin très fin où la vendange entière amène de la longueur tonique et une présence fraîche rare". Son aîné qui aura connu trois propriétaires a pour devise "la simplicité est de rester simple". Pour preuve le 2017 est vinifié dans le fil du 2016 mais à quatre mains. Vous avez dit transmission?