Rajat Parr, célèbre sommelier, et Jordan Mackay, expert en vins, nous entrainent sur les routes des plus grands vins d’Europe. ”Jordan et moi voulions écrire un livre qui transporterait les sommeliers et les jeunes professionnels du vin dans toutes les régions de production et expliquerait pourquoi les vins classiques ont les goûts qu'ils ont. Les choses vont vite dans le monde du vin, et nous voulions prendre du recul pour regarder le passé, le présent et le futur en même temps" nous dit Rajat Parr. Découvertes, terroirs, dégustations, belles rencontres, bonnes adresses pour déguster en cassant la croûte, cet ouvrage richement illustré de photographies prises sur le vif nous donne envie d’aller plus loin… Nous attendons avec impatience la version française !
The Sommelier’s Atlas of Taste A field guide to the great wines of Europe
Amateur
Auteur(s) : Jordan Mackay, Rajat Parr | Éditeur(s) : Ten Speed Press | ISBN 978-0-399-57823-6 | 22/05/2025