Domaine Mugneret-Gibourg

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Les grandes dames de Vosne-Romanée

C'est en 1927 que le domaine voit le jour, suite au mariage de Mr Mugneret avec Mlle Gibourg. Avec seulement 3 hectares, le couple se lance à une époque où le métier est difficile et peu rémunérateur. À force de travail et de ténacité , ce domaine est désormais vénéré par la plupart des passionnés. Il ne fut pourtant pas loin d'être vendu en 1988, après le décès du Docteur Georges Mugneret. Tout le mérite en revient à son épouse Jacqueline et à ses filles Marie-Christine et Marie-Andrée (le tandem aujourd'hui à la tête du domaine), qui décidèrent de poursuivre l'œuvre familiale. Les évolutions sont toujours faites avec discernement et bon sens, peu de changements si ce n'est l'apport de la table de tri dés 1993. Marie-Christine, en charge des vinifications, a su conserver le style du domaine: des vins raffinés, subtils et harmonieux, qui vieillissent admirablement tout en conservant leur grâce naturelle. Ici les choix sont pragmatiques et s'adaptent à chaque millésime, à chaque vin , en dehors de toute mode. Le domaine n'est pas mené en bio, une très faible dose de sucre peut parfois être utilisé, tous les choix sont expliqués avec une grande honnêteté.
La transmission familiale du domaine est déjà assurée avec l'arrivée de Lucie (fille de Marie-Christine), Fanny et Marion (filles de Marie-Andrée). Une famille admirable, accessible et charmante qui fait la fierté de la Bourgogne viticole , et ce pour le plus grand bonheur des amateurs.

Lutte raisonnée (pas d'herbicide ni d'insecticide)
Amendement organique
Labour des sols

Tri drastique des raisins, en grande partie éraflés (20% max de raisins entiers)
Macération à froid de 4 à 5 jours puis cuvaison de deux semaines en levures indigènes
Utilisation du souffre à l'arrivée de la vendange, au soutirage puis après la fermentation malolactique. Élevage d'environ 18 mois en fût de chêne (2/3 de fûts neufs sur les Grands Crus, 1/3 pour les 1ers crus).

Bourgogne rouge
Nuits Saint Georges
Vosne Romanée
Nuits Saintt Georges 1er cru "Les Vignes Rondes"
Nuits Saint Georges 1er cru "Les Chaignots "
Chambolle Musigny 1er "Feusselottes"
Clos de Vougeot
Échezeaux
Ruchottes Chambertin

Les vins de "Domaine Mugneret-Gibourg"

1 vin disponible

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