SANTENAY les Potets 2017

38,00 € TTC
la bouteille

Santenay sublimé par Jean-Marc Vincent

Le Santenay Blanc Les Potets 2017, finement équilibré, se montre très agréable dés maintenant, s'ouvrant dans le verre avec des arômes croquants de poire, de pêche blanche, de crème pâtissière et d'amandes. En bouche, le vin est riche, avec une bonne concentration et de la profondeur, conclu par une finale saline et minérale.

Récompenses

90 WA (R.Parker)

Infos clé

Millésime 2017
AOC Santenay
Niveau Village
Cépage(s) Chardonnay
Climat les Potets
Degré 13.5

Jean-Marc Vincent, la révélation de Santenay

Renaissance - "Dans notre métier, on n'a pas le droit de perdre mais il faut toujours avoir une porte de sortie. Quitte par exemple à replier des vins dans l'appellation du dessous". Celui qui parle ainsi c'est Jean-Marc, un enfant de 1970, qui a fait renaître à la fin des années 1990, le domaine de son grand-père Henri Bardolet planté entre 1949 et 1951. Cette histoire, c'est son patrimoine. Et vice-versa. Malgré un DEUG de biologie et un diplôme d'oenologue, il se considère comme un autodidacte "J'ai appris un métier que je ne connaissais pas grâce au contact des autres". Comme beaucoup de bavards impétinents, il possède une grande qualité d'écoute. Jean-Marc adore parler de son métier avec ses clients. "Ce métier, c'est le rêve en surface et les emmerdements au quotidien". Son épouse Anne-Marie, céramiste de formation, le seconde au quotidien sur leurs 6 hectares. Anne-Marie adore les rencontres que lui procure la réception au caveau: "On fait un produit qui rend les gens heureux". "Je mets de la valeur affective dans nos vins" complète son homme. Les époux Vincent sont dans la création permanente et expérimentent chauque année à la vigne comme en cave. Vous avez dit renaissance?

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