Un 1er Cru de caractère !
Des raisins récoltés à parfaite maturité et un élevage soigné offrent au vin une texture soyeuse, des tanins fondus sur une touche épicée. Une réussite !
Récompenses
17 / 20 Jancis Robinson
Infos clé
| Millésime | 2017 |
| AOC | Aloxe-Corton |
| Niveau | Village |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Climat | les Valozieres |
| Degré | 13.5 |
Domaine Chevalier, le fleuron de Ladoix
Sororité - Claude Chevalier a eu cinq filles. Aujourd'hui, trois d'entre elles veillent sur un patrimoine viticole qui, à l'image de la colline de Corton qu'elles habitent, commence dans la plaine avec le bourgogne et termine au sommet de Ladoix, dont le grand cru Corton Charlemagne est la lumière. Entre Julie, Chloé et Anaïs, le lien du sang est aussi fort que celui qui les lient à leur terre. La volontaire Julie est au commerce tandis qu'Anaïs, la petite soeur, comptable de formation, assure la gestion du domaine. Chloé, fille aux mains rouges, a la main sur la pipette. En charge des vinifications depuis le millésime 2010, elle appris le métier chez d'autres bourguignons avant d'aller se frotter à la Corse et aux Etats-Unis dans la Sonoma Valley. Cette pragmatique conforte son avis à celui de son responsable de cave. Leurs étiquettes devraient bientôt évoluer. Et la mention "Père & fils" disparaître au profit d'un plus approprié "Pères & filles". Vous avez dit sororité?Les autres vins du domaine à découvrir
ALOXE CORTON 2016
Domaine Chevalier Père & fils
Un Aloxe-Corton plein de fruits !