Bruno Lorenzon : La grande classe !
Un Bourgogne Blanc issu d'un très beau secteur proche de Mercurey. Ici, aucun artifice, pas de chaptalisation ni acidification. L'élevage, comme toujours avec Bruno Lorenzon,
est soigné et pointu (ici 1/3 du vin passe en fût de chêne).
En résulte un Bourgogne Blanc rassemblant à la fois concentration et tension, aux notes d'agrumes, fruits blancs, le tout se ponctuant par une finale minérale.
Infos clé
| Millésime | 2018 |
| AOC | Bourgogne Blanc |
| Niveau | Régional |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Degré | 13.5 |
Pureté et précision à la pointe de Mercurey
Cet enfant du millésime 65 est un homme d'expériences. Après un BTS, il part une année en Angleterre puis intègre une école de commerce à Paris. En stage dans le réputé domaine Carillon à Puligny-Montrachet, il apprend la rigueur au pied du cep: "On piochait tout à la main en descendant le rang pour recouvrir la trace de nos nos pas". Son grand-père Georges qui s'installe comme vigneron en 1920 à Mercurey lui explique "où sont les bonnes terres en fonction de la fonte des neiges". Il participe à la fondation de la Tonnellerie de Mercurey en 1993. C'est avec ce millésime qu'il réalise ses premières vinifications. Alternant le développement commercial de la tonnellerie et le travail des cinq hectares paternels, il prend définitivement la main en 1997 et développe la bouteille. Double actif, il gardera la gestion commerciale de la tonnellerie en Afrique du Sud et en Bourgogne jusqu'en 2000. Depuis 2015, Bruno a attient une forme de sérénité. Il transmet comme son père avant lui. Même s'il apprend toujours. S'il reste à ses 9.5 ha, c'est simplement pour "travailler ses vignes".Les autres vins du domaine à découvrir
Mercurey 1er Cru Champs Martin 2017
Domaine Bruno Lorenzon
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