Domaine de La Soufrandrière

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Les perles du Maconnais

Nature - Avec un millésime d'écart, Jean-Phi et Jean-Gui (pour les intimes) ont grandi comme des jumeaux. Ils ont poussé en ville mais leurs racines les ont nourris de pêche et de cueillette de champignons quand, petits parisiens, ils venaient en vacances chez leurs grands-parents à Vinzelles. Jean-Gui a gardé le goût des randonnées et des légumes qu'il récolte dans son potager. Il dit de son métier qu'il "créé du plaisir" et que c'est "le plus complet du monde". Jean-Phi complète la vision de son benjamin: "On voit dans nos bouteilles le sens de notre travail". À lui, la pêche à la mouche et les parcours de VVTT quand le temps le permet. Le duo sépare son domaine en biodynamie; La Soufrandrière créée en 2000 à partir de 4.5ha de Pouilly-Vinzelles, de leurs vins issus d'achats de vins cultivés en bio ET vendangés par leur équipe (Bret Brothers fondé en 2001). Alors leurs vins sont forcément en accord avec leur vie. Vous avez dit nature?

Organisation en fonction des rythmes naturels (lunaires, planétaires). Utilisation de tisanes de plantes pour renforcer la vigne contre les maladies. Les travaux sont réalisés à la main (hors labour au tracteur et hors traitement) pour limiter le tassement des sols.

100% vendanges à la main, des micro cuvées qui correspondent au parcellaire. 100% levures indigènes naturellement présentes sur le raisin, pas de chaptalisation, ni d'acidification, vinification en pièce bourguignonne agée de 6 à 18 ans ou en cuve inox. Faible utilisation de sulfites, élevage sur lies 11 à 17 mois selon les cuvées. Bouchons en lège naturel (non lavé au peroxyde) pour laisser vivre le vin à travers le temps.

3 étoiles B&D et 1 étoile RVF

Pouilly Loché "La Colonge"
Pouilly Vinzelles "Les Quarts"
Mâcon Vinzelles "Le Clos de mon Grand-Père"

Les vins de "Domaine de La Soufrandrière"

3 vin disponible

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