Red & White, an unquenchable thirst for wine

Texte en anglais

Avec Red & White, Oz Clarke a réinventé l'écriture du vin. C'est un livre à lire pour le plaisir, plutôt que de simplement s'y référer. Combinant des mémoires pleins d'esprit au rythme rapide avec un guide passionné, Oz met le bouchon sur son histoire d'amour avec le vin.

Le meilleur communiquant sur le vin de notre temps, Oz Clarke est l'invité que vous voulez à votre table, la personne qui choisit le vin et le compagnon idéal pour boire.

Il explique comment, pourquoi et où il est tombé amoureux du vin; il explique l'essentiel de la culture et de l'élaboration du vin aujourd'hui; puis vous emmène dans les régions viticoles du monde et vous fait découvrir les vins qu'il aime. Oz révèle comment il goûte le vin et comment le déguster quel que soit le budget. Il couvre avec le même soin et la même attention toutes les catégories de vins, du premier au plus abordable.

Avec Red & White, vous êtes entre les mains du guide le mieux informé et le plus inspirant, et vous acquerrez, sans même essayer, une mine de connaissances qu'Oz a hâte de partager avec vous.

Avec le changement climatique et le passage à des pratiques biologiques et durables, le vin évolue plus vite que jamais. Et des centaines de cépages locaux, jusqu'à récemment menacés d'extinction, sont également redécouverts.

Il n'y a jamais eu autant de vins brillants et originaux. Pour les découvrir, il vous suffit d'un verre à la main, d'un sens de l'aventure et de ce livre comme compagnon et inspiration!

Auteur(s) : Oz Clarke | Éditeur(s) : Little Brown Uk | ISBN 978-1-4087-1017-3